サバイディー　たら・ぱん

  

前回のブログ記事でお伝えしました
今帰仁村総合祭

初日の花火はやっぱり素晴らしく！
真上だし近いので、火花が降ってくるか？！
と思うくらい迫力ありましたよぉ～

写真は、私の携帯画素数では
限界があるので撮れませんでしたが

翌日の
生魚掴み取り大会

次男、参戦いたしました


前々日に、青年会が沖釣りで捕獲した魚らしいです


沖釣りですから、グルクンとかイラブチャーとかいます


次男、惜しくも一匹も掴めず

1～3年生、やっぱり3年生が強い！

でも、獲ったからには魚を置きにお家に帰らないと
獲れなかったけど海水でビシャビシャだからお家に帰らないと
ならないのが、祭に来たのに辛いとこ
  

明日、9月28日（土）12時から15時まで
古宇利島に出店します


大きな地図で見る

やんばるのパイナップル、ドラゴンフルーツ、取り揃えてますよぉ♪

コーヒー、ココア、パインにピーチもあります
 

さらに、明日明後日は今帰仁の総合祭
特に明日20：10～20：25の花火は必見ですよ！
芝生に寝転んで、真上に上がる花火を見ましょう♪

  

先日、夫と私共通のお友達が泊まりに来まして
これはこれはと、腕を振るってタイ料理


奥から、ソムタム（タイのパパイヤサラダ）辛
ガイヤーン（タイの焼き鳥）辛味なし
トムカーガイ（タイの鶏とココナッツミルクのスープ）やや辛

前回がタイカレー
前々回がカオソーイ
前々前回がカオマンガイ

今回は3品
バージョンアップしました！

毎回「美味しい」と言ってくれるので
作り甲斐があります♪

次回はもっとレアネタ（ガオラオ…とか）にしようなかぁ？

  

昨日は、音と癒しの風フェスタにて
たら・ぱんのご利用ありがとうございました

9月末なのに、刺すような日差しにやられ気味でしたが
風は秋風で、気持ち良い日でしたよぉ

まずは

inno coffee shopさんのアイスコーヒーをいただき


ちょっと、ぶらぶら
この先に、遊具もステージもある芝生の広場が

今回「ブログ見てますよー」と声をかけてくださったお客様がいて
嬉しかったです～♪
最近滞り気味ブログですが…マメに更新せねば！

ライアーの演奏は聞き逃してしまったのですが
これだけは外せない！と片付け途中で18時からの

クリスタルボウル演奏

日が暮れ始め、徐々に星が見えてくるこの時間に
クリスタルボウルは素敵でした

さすが、音と癒しの風フェスタ、トリの演奏！
最後にバッチリ癒されましたぁ～

  

心配していた雨も昨日で終わり
明日の天気予報は晴れ

明日は、音と癒しの風フェスタです


こちらが会場です（ブログから画像をお借りしました）

たら・ぱん、明日のメニューは

やんばる鶏のカオマンガイ　冬瓜スープ付
（タイのチキンライス　辛みそソースかけ）

もう一つは

トムカーガイ（鶏とココナッツミルクのスープ）に

ソムタム（パパイヤサラダ）付で
おお！新メニューだ！！

シェイクもやんばるフルーツ取り揃えてますよぉ！

露地物が熟してさらに美味しくなってきた、パイナップルに
最近また見かけるようになった、ドラゴンフルーツ
そして、これも旬の　グァバ↓


コーヒーや紅茶などの
Cafe系メニューもありますよぉ♪

明日は、音と癒しの風フェスタ、楽しみましょうねぇ～
  

いろんなハーブを取り揃えないと作れないのかと
懸念していたのですが、よくよく見たら
手に入らないのはカー（タイの生姜と言われる香辛料）くらい

で、作ってみました！


トム　カー　ガイ（鶏とココナッツミルクのスープ）

効果に置いたはずの、木のスプーンがちょっと邪魔

カーの代わりに生姜を入れたのですが
私は生姜好きなので、かえって嬉しいかも

ココナッツミルクの甘みの中に、唐辛子の辛味もあって
生姜だったりレモングラスとかタイハーブのさわやかさもあって
何ともタイらしい一品でした

残りは明日、ご飯にかけてみよー♪

  

先日、友達と一緒に老舗cafe
瀬底島のfuu cafeさんに行ってきました

とっても素敵な外観だったのに
写真を撮り忘れてしまったので
お店のブログからお借りしました


当日もこんな感じの良いお天気だったので
「暑い暑い」と室内へ～（ちょっともったいない）


私が注文したのが「バゲットサンド　lunch」
日替わりプレートランチが食べたかったのですが
今はやってないそうです


友達が「季節のパスタ　lunch」
確か、地野菜と肉みそのクリームパスタ

バケットサンド、具がたっぷりでした！
分厚いクリームチーズはさんであるし♪
あぐーの生ハムも、山盛り

友達のパスタは、とっても濃厚！
でも、みそとクリームって合いますね～
野菜もいろいろ入って、バランス良いです

嬉しいドリンクバーもあって
ランチ、堪能しました～

店内には、雑貨も置かれてて
自分には、とってもツボにはまる「張子」の置物があって
ランチ食べに行ったのに、笑ってしまった

メニューはおしゃれで美味しいし
外観も内装も素敵だし
雑貨もセンスのいい、fuu cafeさん

瀬底島に行ったら、おススメですよぉ～！




  

こーんな、素晴らしい景色の見える勝山公民館で
9月23日　音と癒しの風フェスタが行われます

クリスタルボウルやライアー（竪琴）をメインに、
わらべ歌&昔遊び、ヒーリングコーナーなど
音と癒しのコラボレーションイベント。
自然の風を感じつつ、ゆるりと過ごすお祭りです。
（ブログからコピペさせていただきました↑）

コンセプトを聞いただけでも癒されそうです～

タイムスケジュールも

（↑クリックで大きくなります）

クリスタルボールにライアーに♪
癒されないはずがない！音楽ばかり～

たら・ぱんは

やんばる鶏のカオマンガイと
もう一品、何にしようかなぁ～♪

そして

タイシェイク！
まだまだ、やんばるパイナップルとグァバな季節なはず～

音と癒しの風フェスタ、楽しみです！
  

明日は、村の陸上競技会に出店予定でしたが
体調不良のためお休みさせていただきます

グァバもパイナップルも美味しい時期なのに～！

早く体調戻して、復活しますねぇ♪


  

暑いので、ヤム（サラダ？）続きで


ヤム　トアプー（四角豆のサラダ）

タイ語で四角豆のことを「トアプー」と言います

内地では見たことのなかった四角豆
沖縄で初めて見たのですが、タイにもあったなんて！

お肉入れたり、エビ入れたりの豪華レシピもありますが
四角豆と玉ねぎだけで、シンプルにまとめてみました♪
味付けもシンプルで、タイの辛味噌「ナムプリックパオ」とレモン汁
（ナムプリックパオは甜麺醤とラー油で代用できるみたいです）

サッと茹でた四角豆と玉ねぎスライスを
味噌とレモン汁でからめます

なかなか夏向きな一品
ビールに合いそうな味でした！