サバイディー　たら・ぱん

  

「冷やし中華、はじめました」

の看板は出てませんでしたが
山原食堂Kuniさんで
夏の定番、冷やし中華が今食べられます！


冷やし中華　900円

これに、冬瓜と豆乳の冷製スープもついてきます♪
（すみません、そちらは撮り忘れ）


さすが、山原食堂Kuni！

この一皿で、野菜10品目くらい取れそうです

さらに、オーナー特製の黒酢ダレが
暑くて食欲ない時でも
ツルツル～って、食べさせてくれます♪

そしてとうとうKuniさん、エアコン入りました

これで暑さもなんのその！

本格麻婆豆腐で、ヒーヒー汗かいても大丈夫ですよぉ～♪


：　山原食堂　Kuni　：

沖縄県今帰仁村玉城157
090-1702-9514
OPEN　11：00～17：00（夜は予約コース料理）
CLOSE　日曜日
　
  

これまたちょっと前の話になってしまうのですが
大宜味村の夏まつりに
お友達のお友達がタイ料理の屋台を出すというので！行ってきましたぁ～

確かに、タイ料理目当てで行きはしましたが
帰って来て写真を見たら、タイ料理屋さん関係の写真しかない…

お祭り自体も、フラダンスありの、若者の綱引きありの
その賞品が生きた山羊だったり、夜には目の前に上がる花火！
と盛りだくさんで楽しかったですよぉ♪

さて、お目当てのタイ料理屋さんはこちら



いや～♪もう、雰囲気が匂いが日本じゃないですよぉ～


焼きそばは焼きそばでも、タイ風焼きそば「パッタイ」
味はもちろん、具や麺も違います


こちらがお土産（自分に♪）に購入した物


ガイ　ヤーン（タイ風焼き鳥）
漬けダレが、独特タイの味～ビールに合うはず！


パット　ペッ　プラームック（イカのレッドカレー炒め）
プラスで入った、ガパオ（タイバジル）の香りが何とも～
これもビールが必要


ゲーン　ペッ　ノーマーイ　ガイ（鶏肉竹の子のレッドカレー）
ガツンと来る辛さでした！
竹の子がやっぱりタイらしい♪辛いからこの量あったら
ご飯3杯いけるはず！


ガパオ　ガイ（鶏肉のタイバジル炒め）
イタリアンバジルでも、ホラパーでもなく
ちゃんとガパオがガッツリ入っているそうです！
あ～お家に帰って、目玉焼き作ってから
のせて食べれば良かったわぁ～♪もっと美味しいはず！

タイを堪能した一日でしたぁ～
来年は、私をお手伝いに使ってもらえないかなぁ～～
  

台風による天候が心配されましたが
行ってきました、きとねいち

でも、着いた6時半から帰る8時まで
小雨がパラつく程度
流石きとねいち、台風予報でもお客様もいっぱいでした♪

次男にカメラを預けていたら
ま～いっぱい素敵なお店を撮ってくれて
















私はこちらのごはん屋 de su-su-soonさんで「セサ麺」をいただきました
スープは豆乳ベースで豆腐も入ってゴマのトッピングもあって
さらに麺がとても美味しかった～♪
ウチもカオソーイに、あの麺使いたいなぁ～

息子たちは、先日の福祉会まつりでご一緒させていただいた
オレンジパーラーさんの、チキンオーバーライスと焼きそばが
すっかり気に入って、今回もいただきました





こちらの虹亀商店さんで
紅型のハガキを購入しました
 


紅型って、こんなに細かく出来るんだぁと、繊細な手仕事にビックリ

しかし、6時半に着いて
3回周っただけで、もう8時
本当に、いつもいつも素敵な、時間を忘れる市です

そうそう！Samosa Wala  Sankakuyaさんのサモサも美味しかったぁ～
全粒粉の生地が、サクサクで～ちょっとインドに飛びました♪
  

今日は、きとねいち
県民の森キャンプ場で、17時から24時まで開催されます

開催時間がちょっと遅かったので
たら・ぱんは出店断念したため明日は
きとね好きなお客さんとして、遊びに行こうと思います～

台風コーニーの出方が気になるとこですが
まだ明日は猛威は振るわないみたい（よしよし）

なかなか出店時は好きな時に好きなだけ
うろうろできないので（当たり前ですが）
明日は、好きなだけうろうろしてみよぉー♪

センスの良い作家さん、食べ物屋さんが
きとねいちは多いのです、楽しみです

みなさん、雨具と懐中電灯持って遊びに行きましょうねぇ～♪
  

「やんばる畑人プロジェクト」社長芳野さんの
FBで紹介してた、沖縄ローソン限定
「やんばるスパイスカレー」を食べたく
ローソンさんに寄ってみました！


やんばるスパイスカレー　450円（税込）
（クリックで大きくなります）


カレーの他に固焼き目玉焼き、温野菜？（ブロッコリー、かぼちゃ）
こふきいも、ソーセージ半分、メンチカツ？

プールで泳いだ後で、お腹すいてたので、
多分男性にも満足な量を、完食しました～！

流石にカレーが美味しい！

カレーが美味しい！ので…他のおかずがちょっと
ちょっと残念だったかなぁ～

女子は、もっと野菜が多いと嬉しいんじゃないかなぁ、と思いますが
まぁ、お客さんは女子だけではないし

固焼き目玉焼きが、温泉卵だったらぁ～！
うわぁ～！トロッとかけて美味しそう♪

いかがでしょう？沖縄ローソンさん！！
  

昨日は、もとぶ手作り市にて
たら・ぱんのご利用ありがとうございました

良かったぁ～！晴れたぁ♪
直前まで予報では、降水確率高かったのに
市開催中は晴れ間も多く
みんな一言目に「暑いね～」があいさつでした




たら・ぱん号の中より

出店者の方少ないのかな？と思ったら
みなさん雨予報を気にして屋外に出てなかったみたいです

でも昨日は、沖縄の代表校興南高校の試合がありましたから
試合時間から、ピタッとお客さんいなくなってしまいました
出店者も片付け始めてしまいました（みなさん、よくわかっていらっしゃる）

昨日は、やんばるパイナップルシェイクがとっても人気で♪

そろそろ市場でグアバを見かけるようになったので
来月は、グアバシェイクが出せるかなぁ～♪




  

明日は、もとぶ手作り市です

心配だったお天気
曇り予報となりましたぁ～♪
まぁ～かたぶい（局地的集中豪雨）は免れないかもしれないけど
ちょっと、ホッ

たら・ぱん、メニューは

クイッティアオ　ヘン（タイ風和えビーフン）
揚げた餃子の皮も、バリバリ砕いて
全部をまぜまぜして食べてみてください～タイの味～♪


島豆腐と季節の野菜のタイカレー
（冬瓜、ナス、小松菜などなど予定）
島豆腐は棚原揚げ豆腐！
お好みで、パクチーものせますよ

そしてシィエク～

島パイナップル、マンゴー取り揃えてます！

みなさん、遊びに来てくださいねぇ～♪
  

今度の日曜日は、もとぶ手作り市です

お天気が
またまたちと、心配ではありますが…

夏の疲れを、もみほぐしに来てください♪

多分メニューは

クイッティアオ　ヘン（タイ風和えビーフン）と


島豆腐と季節の野菜のタイカレー
（冬瓜、ナス、小松菜などなど予定）
島豆腐は棚原豆腐！

久々のタイカレーだわぁ♪
今回も、旬の野菜たっぷりです

そしてシィエク

島フルーツ揃えてお待ちしてます


  

友人が、今帰仁の乙羽岳森林公園の管理人になりまして
「流しそうめんのキットがあるよ」なんて言われたからには
やらないわけにはいきません！

キャンプ場の炊事場にて

流しそうめん台、設置
真ん中に滝のオプション付き（次男のこだわり）


360㎝のトヨが4本、180㎝のトヨが4本
今回360×2でしたが、こんだけトヨがあったら
もっと長くしたり、短いのでグネグネするのも可能なはず！


大人6名、子ども13名で始まりました


子ども達夢中です！お腹いっぱいになるまで離れません！

流しそうめんは、そうめんじゃない物を流すのがまた醍醐味ですが
チクワの輪切りとか、転がって面白かったし、ヒットは飴系でしたねぇ♪

炊事場だから、薪を燃やせばお湯も沸かせて
この場でそうめん茹でられますが
今回みなさん、そうめんは茹でて持ってきました（母賢い！）
一玉にまとめておけば、そのまま流せるし何より楽～♪

この夏から、この流しそうめんキット貸出可能になるそうです！

興味のある方、乙羽岳森林公園担当、池田さんにご相談くださいね～♪


：　乙羽岳森林公園　：

沖縄県国頭郡今帰仁村字謝名１３３２
0980-56-5955　（担当　池田）
OPEN　9：00～19：00
CLOSE　年中無休
  

暑い夏は、やっぱりタイ料理が食べたくなります！

今回は、以前みのり屋さんにタイのお土産でもらった
本場のパッタイペーストを使った


パッタイ（タイ風焼きそば（正確には焼きビーフン？））

この写真を撮ってる段階で、やっぱりわざわざ買いに行ってでも
エビを入れれば良かったぁ！と後悔しました…

そして写真を撮ってる時に気が付かないで食べ終わってから
お家にあったのにパクチーを入れ忘れたことに後悔しました……

でもさすがに、味はタイの味～♪
本場もだけど、パッタイは辛くないので
途中から写真に写ってる、ナムソム　プリック（唐辛子酢）と
プリック　ポン（一味唐辛子）そしてナムターン（砂糖）を入れると
「美味ーい！」「辛ーい！」「ビール！」となるのです～



実際は、午後から車に乗るので飲めませんでしたが…シクシク
  

最近の、タイ料理知名度的に
グリーンカレー、トムヤムクン、の次位には
ランクが上がったのではないでしょうか？

「ガパオ」


これは、風です

なぜ「風」かというと、肉は入らず豆腐で
ガパオではなく、イタリアンバジルで作っているからです

だから正確には、「イタリアンバジル　タオフー」
（全然タイ料理っぽくないし…）

私は大好きな一品ですが、ウチで作るのは大変
まず人数分作ったら、辛味をつける前に息子たちの分を分け
バジルを入れる前に夫の分を分け
最後に、た～っぷりバジルを入れて、私の分が完成

今回は、シーユーダムという甘くて濃いタイの調味料を使わないレシピなので
サッパリした味にできました

何より、揚げ目玉焼きが良い！
円周はカリカリで、半熟の黄身をガパオに絡める美味しさって言ったらもう！！

でも今度は、ガイ（鶏肉）かムー（豚肉）を入れて
イタリアンバジルではなく、ガパオでバッチリ作りたいですねぇ～♪
（でもやっぱり本格的に作るのは私の一人前だけなはず…）


  

先週土曜日は、海邦福祉会まつりにて
たら・ぱんのご利用ありがとうございました

いや～良いお天気でした！


運動会テント、紅白幕が、地域密着手作り感ある祭
って感じで良いですねぇ♪


今回の目玉！振る舞いヒージャー汁
ウチもしっかりいただきました♪
お肉ゴロゴロ入って食べごたえバッチリ！
手前は、八重瀬町からいらした
八重瀬の特産品を売る移動販売車さんの酵素ジュース
いろんな果物やハーブも入って、美味しいだけでなく
体にも良さそう


そして、食べてみたかったオレンジパーラーさんの
チキンオーバーライスを、お昼にいただきました♪
直前まで鉄板で焼かれた、焼き目のついたチキンが美味いです！
添えられた、チリソースをからめてもまた味が変って面白い～


会場内には子どもが楽しめる、ワークショップなどもあり
次男はシーサー面を作ってました
かなり本格的な物で（さすがお隣が、むら咲むら）
焼き上げてから渡してくれるそうですが
また車で1時間半かけて取りに来るのかぁ～むむむむむ…

イベント始まる3時から、ステージも目白押しで
民謡や中1の地方君も良かったですが、ラストのアフリケージア

アフリカンな音楽が夏の夜に、とーっても合ってて！
飛び出して行って踊りたかったけど、狭いたら・ぱん号
出るのにとーっても大変で、断念してしまいましたぁ
そうか、次はカウンターから飛び出そう！

海邦福祉会まつり、手作り感あふれる、温かいお祭りでしたよ
来年もご縁があったら、是非参加させていただきたいなぁ～
（来年は、振る舞い牛汁かしら？♪）