2週間前の話ですが…

バレンタインに～、と
息子たちに、チョコレートアイスを作りました

もちろん、一人は乳製品、魚類にアレルギーのある次男です

市販のアイスは、大体において乳製品が入ってるのでアウト！
彼のお気に入りは、「あずきバー」なのですが、今回


こんなに、ミルキーな感じのチョコレートアイスが



こちらの、乳製品を使っていない豆乳入りホイップ
で作れましたぁ！

実はクリスマスの時にもケーキのデコレーションに
クリームとして使ったのですが、次男不評…

しかもその時二つ買ってしまってたもんだから
それなら、アイスでどーだ！とスジャータのHP見ながら作ったら

次男、大満足～♪



やっぱり、普通のアイスクリームに比べると
豆乳の独特の後味があるし、滑らかさに欠けるけど
でも初アイスクリーム、次男には大うけでした！

なにより母が、アイスクリームを食べている次男を見て
感無量でしたぁ～強くなったなぁ～～

リクエスト入ったので、今度はバニラかストロベリーを作ってみようかなぁ♪