＜たら・ぱん定期出店スケジュール＞
第1土曜日 夢の市 @今帰仁の駅そーれ駐車場
9：00～16：00？
第3金曜日 うむがー焼き @本部町営市場
11.30～14：00（売切れ次第終了）
第2.4金曜日 パン工房きしもと @名護市大中4−12−26
11：30～14：00（売切れ次第終了）
※ 祝日、荒天時などお休みとなる事があります
2010年08月25日
目「ジャガ」焼き
久しぶりに、アレッ子次男のアレルギー対応食です
最近、卵の黄身だけは
しっかり火を通せば
食べられることがわかったのですが
なにせこれまで卵料理には
「寄るな！触るな！！」と
言い続けてたもので
いざ「食べて良いんだよ♪」と
言ったところで食べはしない
なので
いまだに家族が目玉焼きを食べるとき
作るのがコレ↑
「目ジャガ焼き」
ジャガイモ １個 片栗粉 少々 塩 少々
油 適量 カボチャの粉 生地が黄色くなるくらい
まずジャガイモをすって
片栗粉と塩少々を加えます
フライパンでまずそのまま
白身部分になる生地を焼き始め
黄身用にとっておいた生地に
カボチャの粉をまぜ黄色にして
白身部分の上に
目玉焼きの黄身っぽく置きます
あとは蓋をして蒸し焼き
ハッシュドポテトみたいですよ
なので、醤油よりケチャップとかが合います
でも、目玉焼き食べれるようになると良いなぁ
だって、半熟の目玉焼き
やっぱり美味しいですもんね
Posted by たら at 23:43│Comments(0)
│アレルギー対応食
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